在精緻甜點與網美咖啡廳林立的台南，提及「手作甜點」，大多數人的腦海中浮現的，往往是耗資數百萬裝潢、擁有奢華打卡牆，吸引二十多歲年輕網美拍照踩點的精緻門市。

這是一片極其捲擠的紅海賽道——高昂的固定店面租金、隨波逐流的客群、被壓低的毛利，以及隨時被下一家新網美店取代的殘酷風險。

然而在台南，有一位思維完全不按牌理出牌的 90 後連續創業者——張翰瑋（綽號「製造開心的專家」，漫漫貓手作甜點創辦人）。

1999 年出生、擁有極其奇幻跨界履歷的他，曾是開過堆高機、在蝦皮賣玩具年銷上萬件的電商高手；曾是拿過業績月頻賞第一名的頂尖保險業務；甚至曾在 212 人參賽的全國「遊戲王卡」競技大賽中，成為全場唯一打「反主流」牌組一路過關斬將奪下全台亞軍的傳奇牌手！

張翰瑋將這種「不跟大眾拼正面硬碰、專攻死角與制度創新」的反主流博弈思維，完美注入了甜點產業。

他不開傳統網美店，而是首創「一站式活動茶點與私密場地整合」與「3,500 元微加盟商務會員機制」 ，成功攻下四大社團、企業尾牙、教會與喜慶茶會等常態性 B2B 甜點市場！

今天，就讓我帶你一同深入了解這位「甜點極客」張翰瑋，如何從低潮中的「甜點救贖」出發，用科學實驗精神與商業思維，打造出兼具溫度與極致獲利能力的甜點王國吧！

▋開堆高機、賣玩具到保險第一名：一場「反主流」牌局煉成的商業天賦

「很多人看我的履歷，會覺得我很花心、換過很多行業。但對我來說，所有的商業本質都是一樣的——找到別人的痛點，用最低的成本創造最大的價值！」張翰瑋笑著分享。

出生於台南、雙魚座 ESFJ 的張翰瑋，擁有著超乎同齡人的商業直覺。

他的第一份事業，源於對遊戲卡牌與玩具的熱愛。

在蝦皮經營玩具與卡牌銷售的四年裡，他展現出驚人的數據分析天賦：他考取了 SOLE 國際物流與堆高機證照，深入研究各大熱門卡牌的配率規律與市場供需，憑藉精準的數據計算與趨勢預判，達成高達八成的玩具投資勝率！

更令人稱道的是他的「逆向顧客心理學」——在同業都搶著賣昂貴完美品時，張翰瑋則專賣標註「微瑕疵」的卡牌，用極低的價格滿足預算有限的玩家。

因為事前設定了明確的心理預期，顧客拿到後反而讚不絕口，創下了驚人的好評率與 8 成以上的玩具投資勝率！

隨後，為了鍛鍊第一線拜訪與人際社交功底，張翰瑋跨界加入三商美邦人壽。

憑著強大的親和感與理財分析能力，他在短短一年半內拿下業績月頻賞第一名！

而他最讓我驚訝的傳奇，莫過於 2020 至 2021 年間的全國遊戲王卡大賽：

「當時全場 212 位頂尖選手，大家都在用動輒幾萬元的熱門名貴怪獸，拼誰的攻擊力高、誰的招式炫。但我算過勝率後，決定打全場唯一的『反主流』牌組！我不跟他們比攻擊力，而是用專門封鎖墓地與特殊招喚的牌組，讓高攻擊力怪獸動彈不得！當他們的殺手鐧全部被我封印時，勝負就已經決定了！」

這場「反主流亞軍」的實戰體驗，徹底烙印在他的商業基因裡：「創業不要跟強者在紅海裡硬碰硬，找到他們的死角，用反向機制封鎖競爭，就是你最大的護城河！」

▋從低潮被甜點救贖：大腦血清素與「體驗式行銷」的使命感

離開保險業後，張翰瑋曾與夥伴合資經營 300 坪的羽球館，並投資樂器行。

然而，在一連串事業轉折與保險業績短暫暴跌的低潮期，他陷入了嚴重的焦慮與經濟窘迫。

就在他人生最黑暗的時刻，一位科班出身的甜點師傅朋友，親手做了一份現做甜點送給他。

「我永遠記得吃下第一口甜點的感覺，」

張翰瑋回憶道：「那一瞬間，心中的陰霾與焦慮彷彿瞬間蒸發了，整個人被一種溫暖的幸福感包圍！」

這份震撼讓他開始深挖甜點背後的科學邏輯。

他查閱大量醫學資料後證實：吃優質甜點能促進大腦分泌「血清素」與「多巴胺」在生理上具有真實的紓壓與愉悅效果！

這讓他找到了終身奮鬥的使命——「我要做一個『製造開心的專家』，用甜點救贖每一個在生活中感到疲憊的人！」

更重要的是，身為資深業務的他，立刻敏銳地發現了甜點在「體驗式行銷」上的絕佳優勢：

「以前我在保險業，我不可能免費送客人一張 100 萬的保單做體驗，就算送了客人還以為我是詐騙！但甜點不一樣——我免費招待你吃一顆布丁，你吃得開心、覺得我大方，我們之間的信任與親和感在 30 秒內就建立完成了！」

這份從體驗出發的溫度，成為「漫漫貓手作甜點」最核心的品牌靈魂。

▋一站式場地與活動整合：打造無可取代的 B2B 甜點護城河

正式創立「漫漫貓手作甜點」後，身邊許多人都勸張翰瑋找個熱鬧商圈開一家漂亮的甜點門市。

但張翰瑋算了一筆帳：台南市區店面租金高昂，裝潢動輒 400 到 500 萬，還得面臨天氣、流量與網美熱潮退燒的風險。

他再次果斷選擇了「反主流」路線——不開實體網美店，專攻 B2B 公司企業、四大社團（獅子會、扶輪社、青商會、同濟會）、教會、醫院與節慶派對的常態性團體茶點與送禮需求！

在與這些顧客對接時，張翰瑋發現，他們買甜點通常不是自己要吃的，而是要能在活動上讓賓主盡歡。

可這些活動，容易遇到「場地難找、中小活動舉辦麻煩」兩大痛點，為此，張翰瑋推出了破天荒的合作方案：

・場地難找

張翰瑋手頭和很多擁有閒置時段空間的業主合作。

只要有人提出想辦活動需要找場地，張翰瑋就會幫他們媒合適合的場地。

媒合服務不收半毛錢，只要活動時需購買漫漫貓的甜點與飲料補貼即可。

・一站式中小型活動包套

由於甜點業有很明顯的小月（無特殊節慶月），張翰瑋的方針轉向如何在大月可以賺到更多來補足小月。

於是他觀察到，活動整合公司幾乎都是服務百人以上甚至是需要搭建舞台的大場，中小型活動往往未達低消出動門檻。

所以，張翰瑋看見了中小型活動的痛點，基於原本甜點項目外，更運用了早期累積的業務技巧，整合了身邊資源，從各式飲料、桌椅租賃、場地媒合，甚至餐點客製化貼標等...做到了一站式服務的能力。

從統一新市廠主管送禮、渣打銀行母親節活動茶點、南山人壽聖誕晚會、同濟會交接的生日蛋糕 ，到德光教會與各大店家開幕茶會，以及婚禮二進小點心，張翰瑋用極致的彈性與一站式服務，目標成為台南市區各大團體與企業指定的活動茶點業者！

▋避開網美店死角：首創「3,500 元微加盟」商務會員機制

除了活動的一站式整合服務外，張翰瑋還首創了我從沒想過的「3,500 元微加盟商務會員機制」，完美破解了傳統經銷盤商容易跳單的死角：

▋▋1. 3,500 元零風險入門與價值回饋

由於以前賣給餐飲店常因為同業便宜 5 塊錢就跳單。

他思考開始轉型，想到了需要理念一致的人來推廣，但傳統加盟動輒數萬元。

張翰瑋特別設計微加盟方案-年費僅需 3,500 元台幣。

加盟當下，立刻贈送價值幾乎等值 「專業 LINE 電子名片系統」，協助加盟夥伴推廣夥伴自己的本業！

因為張翰瑋深信本業才是這些夥伴的第二生命

唯有幫助本業壯大，才有額外心思幫忙推廣甜點

▋▋2. 現金分潤與 100% 返利機制

微加盟夥伴不僅推廣產品有分潤；若長期叫貨，在第 12 個月還會有額外的業務津貼，肯定夥伴付出！

算盤一打：加盟夥伴獲得了幾乎等值的電子名片，又在一年內陸續賺到產品分潤與業務津貼，很容易就能把加盟金賺回，幾乎零損失！

相比與市場上的其他商業模式，試錯成本相對低很多!

▋▋3. 鎖定人脈大戶與口才業務

張翰瑋不找一般兩點一線的上班族，而是專門招募本身口才好、具備龐大人脈社群的商人、保險業務、房仲與自媒體創作者。

夥伴只需在參與聚會、拜訪客戶時帶上甜點當伴手禮，幾乎就等同於讓客戶試吃了，不僅客戶開心，夥伴送禮成本降低，若事後客戶喜歡吃，就能順理成章完成接單分潤，實現業外收入！

由於是以送禮為出發點，整個推廣流程不會唐突，實務上確實不難做到。

▋寫在最後

從蝦皮賣玩具的數據高手，到遊戲王卡全台亞軍的反主流傳奇；從走出人生低潮的甜點救贖，到用一站式場地整合打破產業壁壘與「3,500 元微加盟」商模。

製造開心的專家 張翰瑋 用他的創新思維與極致熱情，為台南甜點業界注入了最耀眼的商業活力！

如果您是正在尋求 20 至 40 人精緻活動、產品說明會、開幕/交接茶會、需要甜點與場地一站式包套的主辦單位；如果您是手握龐大人脈資源、尋求零風險增加被動收入的業務與團購主；或是尋求節慶送禮、辦公室團購與喜慶點心合作的企業夥伴的話。

現在就趕緊找「漫漫貓手作甜點」創辦人張翰瑋聊聊吧！

讓台南最會製造開心的甜點專家，為您的每一次聚會點亮最歡樂的甜美回憶！

PS：如果，你也想來參訪 Bni台南市區-大貴鑽石分會的話（每週五早上 6:30 在台南太子文旅），歡迎私訊我 😁

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